In een wijnhuis van vertrouwen voelt men de passie voor het vak bij de eerste stap over de drempel. Mondovino uit Schoten is zo’n wijnhandel. Elk detail oogt er warm en welkom : de houten vloer die het licht weerspiegelt, de honderden flessen wijn op kasten en in rekken, de kleur van de muren in het geel van de Provence. Connaisseurs van dienst –die elke fles in het assortiment vooraf keurden en proefden- zijn Frederik Vanden Berghe en Philippe Wouters, zaakvoerders van Mondovino.
Frederik Vanden Berghe : “De passie voor wijn heeft Philippe en mij hier samengebracht. We kenden elkaar al jaren –we hebben nog samen in een knapenkoor gezongen- maar wijn was en bleef de grootste gemene deler in al de jaren die volgden”.
Philippe Wouters: “Dus zijn we eerst een wijncursus gaan volgen, 10 avonden lang. Onze honger naar meer kennis werd er enkel groter van. En vermits we geen vervolgcursus vonden, hebben we toen de stap naar de PIVA gezet”.
Frederik: “Dat was 2 en ½ jaar avondschool, boeiend en enorm leerrijk. Maar achteraf restte ons de vraag : ‘en wat nu?’"
Philippe: “Dat is tenslotte een eigen wijnhuis geworden : Mondovino. Hier kunnen we elke dag onze droom waarmaken. Niets is er namelijk leuker dan je kennis en expertise, je liefde voor het wijnvak, te kunnen delen en overbrengen aan anderen”.
Iedereen welkom
Ambassadeurs: “Een stad als Antwerpen telt talloze wijnzaken. Wat is de meerwaarde die Mondovino biedt en toevoegt aan het bestaande aanbod?”
Philippe : “Zonder twijfel onze laagdrempeligheid. Kijk, veel mensen vragen zich voortdurend af : hoe herken ik lekkere wijn? En bepaalt de prijs de kwaliteit? Zeker op speciale momenten, zoals de eindejaarsfeesten die voor de deur staan, zoeken de mensen een wijntje dat lekker scoort. Vandaar dat iedereen –passant of klant- hier mag binnen stappen en mag vragen wat hij wil. Soms is dat een buurtbewoner die gewoon wil weten welk wijntje het best bij zijn avondeten past, soms is dat iemand die op zoek is naar het geschikte cadeau voor een wijnliefhebber, en binnenkort zijn het klanten die gepaste wijn wensen voor bij de kerstkalkoen of het Nieuwjaarsdiner”.
Frederik : “Wijn wekt verwondering en die verwondering willen we aanspreken. Vandaar ook dat we hier elke dag minstens tien verschillende flessen hebben open staan. Een klant kan die proeven en krijgt er sowieso uitleg bij, maar de keuze die hij maakt wordt bepaald door wat hij lekker vindt. Wij gaan er namelijk van uit : drink de wijn die je lekker vindt en laat je niet leiden door alleen maar de prijs of de faam van een fles. Lekkere wijn hoeft trouwens niet duur te zijn. Ongeveer 80% van het aanbod bij Mondovino schommelt in de prijscategorie van 5 tot 20 euro per fles. En wat je ook koopt –één fles of een krat- bij ons wordt elke klant met hetzelfde respect verwelkomd”.
